Neustále se ukazuje, že různá pravidla zdravého stravování, která platila, dnes již platit nemusí. Věda poznání lidského těla jde neustále dopředu, a tak dnes již existuje celá řada zaručených pravidel, která ve skutečnosti nemusí vůbec platit. Pokud mluvíme o zdravé stravě, tak si jistě hned vybavíte spoustu ovoce, zeleniny a čerstvé potraviny. Správný přístup ke zdravému životnímu stylu však není závislý pouze na druhu jídla, ale i na dalších faktorech. Okolo zdravého a vyváženého stravování existuje celá řada mýtů a polopravd. Pojďme se tedy společně podívat na některá nejčastější domnělá pravidla zdravého životního stylu.
Večerní jídlo
Určitě největším omylem je stanovovat určitou hodinu, po které již není možné nic jíst. Poslední jídlo dne je silně závislé na konkrétním člověku a na tom, co během dne dělá. Někomu může vyhovovat jíst brzy a někomu zase hodně pozdě v noci. Všechno je závislé pouze na tom, zda vám poslední jídlo dne nepůsobí zažívací potíže. Podle toho poznáte, kdy ještě můžete, a kdy byste už neměli nic jíst.
Pijte více vody
Dnes již víme, že určovat přesný denní příjem vody pro všechny osoby nedává smysl, protože každé lidské tělo je nastaveno individuálně. To, kolik vody musíte každý den vypít, určuje mnoho faktorů, jako jsou individuální tělesné potřeby, strava, aktuální počasí, nebo i roční období. V první řadě je nejdůležitější poslouchat své tělo, které si samo určí, kolik vody je nutné každý den vypít.
Průmyslově zpracované potraviny
Průmyslově zpracované potraviny jsou synonymem pro nezdravé jídlo. V dnešní době však mezi tyto potraviny řadíme i všechny ty, které jsou spojeny s minimálně ještě jednou další přísadou. Patří mezi ně tedy i konzervované a pasterizované potraviny. Průmyslově zpracované potraviny tak nutně nemusí znamenat horší kvalitu pro náš organismus.
Jezte v klidu
Samozřejmě, že pokud si jídlo naservírujete na svůj stůl a v klidu si k němu sednete, tak budete mít z jídla větší požitek. Není to však nevyhnutelné pravidlo zdravé stravy. V moderní uspěchané době není dostatek času na dlouhý odpočinek u stolu s jídlem. Pokud se tedy budete držet výhradně zdravých potravin, tak je úplně jedno, jestli jíte u stolu nebo za chůze na autobus.
Vařená zelenina
Čerstvá zelenina je rozhodně nejzákladnější potravinou pro lidský organismus. To však neznamená, že vařená zelenina přichází o své drahocenné látky. Díky posledním výzkumům dnes víme, že například dušená rajčata obsahují více prospěšných látek, než ta čerstvá. Stejně tak například dušená nebo vařená mrkev obsahuje více karotenu, než mrkev čerstvá. Zelenina se tak hodí na všechny způsoby.
Sušené ovoce
Sušené ovoce je někdy označováno, jako ideální svačinka, zejména na cesty. Pokud můžete, tak si rozhodně dopřejte ovoce čerstvé. Zejména kupované sušené ovoce velmi často obsahuje přidané sirupy a sladidla. Pokud si rádi sušíte ovoce doma, tak byste měli vědět, že sušením se z ovoce vytratí až 80 % vitamínů a antioxidantů. Pokud tedy máte tu možnost, tak si vybírejte ovoce čerstvé.
Nízkotučné produkty
Celá řada lidí, zejména ti, kteří začnou držet dietu, se hned na začátku zaměří na nákup výhradně nízkotučných produktů. Takové výrobky sice obsahují menší množství tuků, ale rozhodně nejsou zdravější alternativou. Tuky je třeba v produktu něčím nahradit, a kromě toho tyto výrobky obsahují vitamíny, které jsou rozpustné pouze v tucích. S volbou tzv. light produktů o tyto důležité vitamíny přijdete.
Pravidelná strava
Pravidelná strava má jistě svou logiku, ale dnešní odborníci se již přiklánějí k faktu, že každý metabolismus je individuální a pouze vaše tělo umí rozeznat ten správný moment, kdy je potřeba se najíst. Někomu tak může vyhovovat jíst menší porce vícekrát za den a někomu jinému zase více sedí větší porce, ale méně častěji. Také se jistě někdy dostáváte do situací, kdy jste tak zaneprázdnění, že nestihnete běžné jídlo – v tom případě nemusíte mít žádné výčitky.
